Arroz cremoso de açafrão
Ingredientes
3 medidas de arroz;¼ medidas de cebola picada;1/8 medidas de alho picado;½ medida de vinho branco seco;1 medida de champignon em metades;1 colher de sopa de açafrão em pó;1 lata de creme de leite;Cebolinha verde picada;Azeite, pimenta do reino moída e sal quanto bastar.
Modo de Preparo
Depois de refogar o alho e a cebola em uma panela , fritar levemente o arroz. Acrescente o vinho e deixe evaporar. Junte os champignon, o sal e a pimenta. Cubra com água um dedo acima do nível do arroz e acrescente o creme de leite na temperatura ambiente. Sirva imediatamente acrescentando a cebolinha picada sobre o arroz em uma travessa ou use sua delicadeza e criatividade para servir...