Batata com brócolis ao forno
6 batatas em rodelas1 maço de brócolis ninja em buquêsSal a gostoManteiga para untar100g de queijo parmesão ralado100g de queijo mussarela ralado
Molho
2 colheres (sopa) de manteiga1 colher (sopa) de farinha de trigo1 xícara (chá) de leite1 caixa de creme de leite (200g)Sal e noz-moscada a gosto
Modo de preparo
Para o molho, aqueça uma panela com a manteiga e frite a farinha rapidamente. Junte o leite e mexa até dissolver e engrossar. Adicione o creme de leite, tempere com sal e noz-moscada, misture e desligue o fogo. Reserve.
Cozinhe a batata e o brócolis, separadamente, em água e sal até ficar al dente. Escorra e espalhe em um refratário médio untado. Cubra com o molho branco, polvilhe com o parmesão e a mussarela ralados e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.