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Meu Cantinho Culinário

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Dica do dia:

em outubro 05, 2022

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Prato muito saudável:

Abobrinha fatiada gratinada no óleo de coco com tomate, cebolinha, orégano; acompanhado com arroz cateto, feijão azuque e brócolis.

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Creme de Frango (p/ rechear canudinhos)

Creme de Frango (p/ rechear canudinhos) - Ingredientes - 400g de peito de frango cozido e desfiado - 2 colheres (sopa) de azeite português - 1/2 cebola grande picada - 2 dentes de alho - Sal e pimenta do reino a gosto - Cheiro verde a gosto - 2 colheres (sopa) de extrato de tomate - 1/4 de xícara (chá) de azeitonas picadas - 1 copo de requeijão cremoso - Queijo parmesão relado - 1 pacote de canudinhos Vamos fazer: Cozinhe o peito de frango em água e sal até estar bem macio. Desfie. Numa panela aqueça o azeite e doure a cebola. Adicione o alho, cheiro verde, sal e pimenta, o extrato de tomate as azeitonas e o requeijão. Deixe esfriar. Recheie os canudinhos e coloque queijo parmesão ralado.

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Torta de linguiça com requeijão Ingredientes 370g de linguiça calabresa picada; 2 colheres de sopa de azeite; Uma xícara de cebola ralada; ½ colher de alho picado; 200g de tomate picado; ¼ de xícara de azeitonas picadas; Meia colher de orégano; 200g de requeijão; 50g de parmesão ralado; Ingredientes para a massa Dois ovos; 1 xícara de óleo; 1 e ½ xícara de leite ou água; Uma xícara de farinha de trigo; 1 xícara de amido de milho; Uma colher de fermento em pó; 1 colher de sal; 1 pitada de pimenta-do-reino; (Medida da xícara: 210mL) Modo de preparo Em uma frigideira com um pouco de azeite, refogue a calabresa, a cebola e o alho. Em seguida, acrescente o tomate e as azeitonas, feito isso, tempere com orégano e reserve. Enquanto isso, no liquidificador, adicione todos os ingredientes da massa e bata até ficar tudo bem misturado. A seguir, coloque metade da massa em uma forma preparada. Então espalhe o recheio por cima e cubra com o resto da massa. Por cima, adicione o requeijão...

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Torta de Carne Moída! - Ingredientes : 1kg de carne moída (de sua preferência) 3 alhos picados 1/2 cebola picadinha 1/2 pimentão vermelho pimenta do reino a gosto sal a gosto páprica a gosto - Para Massa : 3 ovos 1/2 xícara de óleo 2 xícaras de leite 2 xícaras de farinha de trigo 1 pitada de sal 1/2 colher de fermento -Modo de preparo: 1.Comece preparando a carne eu usei patinho, refoguei com os ingredientes tudo e ao final coloquei ervilha congelada. 2.Massa: Para preparar é só bater tudo no liquidificador, deixando o fermento por último. 3.Montagem, despeje meia massa na forma untada com margarina, coloque a carne moída preparada, cubra com a outra parte da massa, e, se quiser, pode colocar requeijão ou queijo. Asse a 200 graus por cerca de 35 minutos ou até que doure.

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