Lasanha light
Ingredientes
2 berinjelas médias;
10 folhas de lasanha;
1 pote de queijo minas picado;
250 g peito de peru light;
1 lata creme de leite light;
½ sachê de molho de tomate;
150g mussarela light ralada;
Modo de preparo
Primeiramente, lave bem as berinjelas e corte-as em sentido do comprimento em fatias não muito finas nem muito grossa.
Logo depois, em uma frigideira com um pouco de azeite, grelhe as fatias berinjelas, reserve.
Em seguida, em uma tigela acrescente o creme de leite com o molho de tomate e misture-os bem, reserve.
Logo após, em uma travessa coloque um pouco de molho no fundo, depois coloque as folhas da massa da lasanha.
A seguir, coloque as fatias de berinjela, o queijo de minas, o peito de peru e mais molho.
Então, faça outra camada de berinjela, o queijo e o peito de peru, faça todo esse processo até acabar os ingredientes.
Por fim, salpique a mussarela e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 25 minutos ou até gratinar, sirva em seguida.