ROSQUINHA DOCE SUPER FOFINHA
INGREDIENTES:
•10 g de fermento para pão
•1/2 xícara (chá) de açúcar
•150 ml de leite morno (não quente)
•1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
•1 ovo
•1/2 colher (chá) de sal
•450 g de farinha de trigo
•1 gema + 2 colheres de leite (para pincelar)
•1 colher (sopa) de manteiga (para pincelar).
MODO DE PREPARO:
1)Numa tigela grande, junte o fermento com o açúcar e o leite morno.
2)Misture bem e adicione a manteiga, o ovo e misture novamente.
3)Em seguida acrescente o sal e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e misturando com uma colher.
4)Quando a massa começar a pesar na colher, comece a sovar ela com as mãos.
• DICA: Se a massa ficar muito mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo.
Se ficar meio dura, adicione um pouco de leite.
5)Sove a massa por cerca de 15 minutos, até que ela fique bem lisa.
6)Faça uma bola com a massa e coloque ela dentro de uma tigela.
7)Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.
8)Passado esse tempo, divida a massa em 10 porções iguais e abra cada uma, fazendo um cordão com a massa.
Dobre esse cordão ao meio e enrole as pontas.
9)Para finalizar, una as duas pontas e aperte bem, para que ela não solte.
10)Acomode as roscas em uma forma untada com manteiga, deixando um espaço de 2 centímetros de uma para a outra.
11)Cubra elas com um pano e deixe-as descansar por mais 40 minutos.
12)Passado esse tempo, faça uma misturinha de 1 gema com um pouquinho de leite e pincele as rosquinhas.
13)Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
14)Retire do forno e pincele as rosquinhas com margarina, para que elas fiquem brilhosas e não criem casquinha.
🍥 Se preferir salpique açúcar cristal ou coco ralado por cima para decorar.