Receita de Almôndegas à espanhola
Ingredientes
1/2kg de carne moída
6 azeitonas picadas
1 colher (chá) de raspas de limão
Sal
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de catchup
1 colher (chá) de molho inglês
1 pitada de pimenta do reino
Modo de preparo
Junte a carne moída, a azeitona, as raspas de limão e sal à gosto.
Acrescente 1/4 xícara (chá) de água e misture, amassando bem com as mãos.
Faça 4 almôndegas grandes e frite-as no óleo quente, com fogo moderado para que não fiquem tostadas demais por fora e cruas por dentro.
Àparte, misture o catchup com o molho inglês e a pimenta do reino.
Incorpore o molho às almôndegas e sirva em seguida acompanhada com arroz branco, salada verde e batata frita.
Dica
Se você preferir, substitua o catchup por molho de tomate.