Macarrão com queijo e bacon
Ingredientes
1 xícara (chá) de macarrão;
100g de cheddar picado;
120g de mussarela picada;
100g de bacon picado;
Uma xícara (chá) de leite;
1 colher (sopa) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de manteiga;
Sal a gosto;
Pimenta a gosto;
Nós moscada a gosto;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela com água, óleo e sal, leve ao fogo alto até ferver, depois junte o macarrão e deixe cozinhar até ficar macio, escorra e reserve.
Enquanto isso, em uma frigideira em fogo alto, coloque o bacon frite até ficarem crocantes e dourados, reserve.
Logo após, em uma outra panela ao fogo baixo, coloque a manteiga até derreter, depois acrescente a farinha e mexa até virar uma massa e ficar dourada.
Logo depois, despeja o leite e mexa bem para não empelotar, depois tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada, misture e deixe cozinhar até o molho encorpar.
Por fim, junto os queijo e misture bem até derreter por completo.
Então, desligue o fogo e coloque o macarrão cozido, mexa bem até se envolver com o molho, polvilhe o bacon por cima e sirva em seguida.