Pastelão de Forno
Ingredientes para a massa:
500g de farinha de trigo (aproximadamente)
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
3 Colheres (sopa) de óleo
1 Colher (sopa) de azeite
10 g de fermento biológico
1 Ovo
1 xicara (chá) de leite morno
1 Gema de ovo para pincelar
Ingredientes para o recheio:
350g de mortadela defumada (pode substituir por presunto)
300g de mussarela ralada
1 tomate picado
1/2 cebola a gosto
Salsinha
Sal a gosto
Em uma tigela misture todos os ingredientes, deixando um pouco para poder decorar.
Modo de preparo:
Numa bacia coloque o leite, o açúcar, o óleo, o azeite, o sal, o fermento, o ovo e misture com auxilio de uma colher, coloque a farinha aos poucos e misture até soltar das mãos.
Leve a massa para uma bancada untada com óleo e sova durante uns 10min. Tampe com plástico e deixe descansar aproximadamente uns 30min. Divida a massa em duas partes.
Em uma forma com fundo removível untada com óleo, forre o fundo e as laterais (aproximadamente na altura do recheio)
Coloque o recheio, cubra com a massa pincele com a gema e decore, coloque para descansar aproximadamente uns 30min até dobrar de volume, leve para assar no forno pré-aquecido por aproximadamente uns 25min, até dourar.