Purê de couve-flor gratinado low carb
Ingredientes:
3 xícaras de chá de couve-flor cozida (bem molinha)
2 colheres de sopa de nata (ou creme de leite fresco)
½ xícara de chá de queijo ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite a gosto
Modo de preparo:
Em um recipiente, adicione a couve-flor cozida (e quente) e amasse bem.
Acrescente a nata, metade do queijo ralado, o sal, a pimenta e misture até tudo se incorporar.
Transfira para forminhas untadas, salpique o restante do queijo ralado por cima e leve para grelhar a 200ºC no forno.
Regue com azeite e sirva. Bom apetite.