Bolo de banana da vovó
Ingredientes
3 ovos;
uma xícara de chá de leite;
½ xícara de chá de óleo;
uma xícara de chá de açúcar;
3 bananas bem maduras picadas;
duas xícaras de chá de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento em pó;
Margarina, açúcar e canela (para untar e polvilhar)
Modo de preparo
Primeiramente, em um liquidificador, bata os ovos, leite, óleo e o açúcar por 6 minutos.
Em seguida, acrescente 2 bananas e bata rapidamente para triturá-las.
A seguir, pegue a outra banana e corte em rodelas; coloque as rodelas de banana na massa já batida.
Logo depois, transfira a massa para uma tigela e misture com a farinha de trigo. Por último, junte o fermento em pó e mexa delicadamente.
Em seguida, despeje a massa em uma forma de buraco central untada com margarina e polvilhada com açúcar e canela.
Por fim, leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 45 minutos (aproximadamente). Retire do forno, espere amornar e desenforme. Prontinho, é só servir.