Biscoito mineiro
Ingredientes
2 ovos;
1kg de polvilho azedo;
200g de farinha de milho em flocos;
1 xícara (chá) de banha derretida ou óleo quente;
100g de queijo meia cura;
Leite até dar o ponto;
Sal a gosto;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma vasilha coloque a farinha de milho em flocos com um pouco de água, então deixe de molho até ela inchar e ficar úmida.
Em seguida, acrescente o polvilho e misture bem, depois junte os ovos e amasse bem.
Logo após, acrescente a banha ou óleo quente e continue sovando, feito isso coloque o sal e o leite, misture até a massa ficar no ponto de enrolar.
Por fim, finalize com queijo, faça os biscoitos como preferir, coloque-os em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 190°C por uns 30 minutos ou até crescerem e dourarem. Sirva em seguida.