Bolo dourado de coco e mandioca
Ingredientes
2 ovos
1 1/2 xícaras de leite
1 xícara de açúcar
350g de mandioca picada
1/2 pacote de coco seco em flocos
1 colher de manteiga
1 colher de fermento
4 colheres de glucose de milho
Preparo
Bata todos os ingredientes, exceto a glicose de milho, até homogeneizar. Espalhe glicose no fundo e na lateral de uma forma de conexão central e despeje a massa. Asse em forno moderado preaquecido por cerca de 1 hora ou até assar. Desenformar e servir em temperatura ambiente.
Dica: você pode substituir a glicose por calda de caramelo.