Enroladinho assado de queijo
Ingredientes
2 ovos;
½ xicara (chá) de açúcar;
1 colher (sobremesa) de sal;
2 colheres (sopa) de manteiga;
1 xícara (chá) de água morna;
1 xícara (chá) de leite morno;
20g de fermento seco para pães;
5 xícaras (chá) de farinha de trigo;
½ queijo meia cura picadinho;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma bacia junte o leite, a água, o fermento, o ovo, a manteiga e o sal, misture bem.
Em seguida, vai adicionado a farinha aos poucos, até não grudar mais nas mãos e na bacia.
Logo após, comece a sovar a massa até dar o ponto de uma massa lisa, macia e elástica.
Logo depois, coloque a massa na bacia e cubra com um pano, deixe a massa descansar até dobrar de tamanho.
A seguir, abra a massa em uma bancada enfarinhada e com auxílio de um faca corte as tiras de massa e enrole nos pedacinhos de queijo, faça esse processo com toda a massa.
Em seguida, vai acomodando o os enroladinhos em uma forma untada, depois deixe crescer novamente.
Por fim, pincele com uma gema por cima, leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 minutos até dourar.