Enrolado de frango crocante
Ingredientes
1 kg de filé de frango;
3 dentes de alho amassado;
150g de presunto;
150g de mussarela;
250g de farinha de rosca;
2 ovos batidos;
Pimenta do reino a gosto;
Sal a gosto;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma tigela tempere os filés de frango com alho, a pimenta e o sal, misturando bem para que todos peguem tempero.
Em seguida, coloque uma fatia de presunto e queijo em cada filé, enrole o filé de frango, prendendo com um palito de dente, faça com todos os frangos.
Logo após, passe os enrolados de frango na farinha, depois no ovo e depois novamente na farinha, faça esse processo com todos os enrolados.
Por fim, em uma panela com óleo, leve ao fogo alto até esquentar, coloque os enrolados de frango e frite-os até ficarem dourados, escorra-os em um prato com papel toalha. Sirva em seguida.