Maionese com couve flor
Ingredientes
400g de couve flor;
½ xícara (chá) de óleo;
Suco de ½ limão;
1 dente de alho;
Sal a gosto;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela com água e sal, leve ao fogo alto até ferver.
Em seguida, acrescente o couve-flor e deixe cozinhar até ficar macio, feito isso escorra a água e pique a couve.
Logo após, em um liquidificador acrescente o couve-flor, o óleo, o suco, o dente de alho e o sal, bata tudo até ficar um creme lisinho, se for necessário eu coloque mais um pouquinho de água.
Por fim, transfira o creme para uma tigela e leve para a geladeira por uma hora antes de servir. Sirva em seguida.