Torta de banana invertida
INGREDIENTES:
1/2 xíc. de manteiga
1 xíc. de açúcar mascavo
4 bananas nanicas em rodelas
+ 4 bananas nanicas maduras
3 ovos
1/2 xíc. de óleo
1/2 xíc. de açúcar refinado
1 c. de sopa de canela em pó
2 xíc. de farinha de trigo
MODO DE FAZER:
Em uma panela, derreta a manteiga e coloque o açúcar mascavo.
Assim que borbulhar, desligue o fogo.
Despeje a calda em uma forma redonda untada e enfarinhada.
Por cima do caramelo, coloque as rodelas de banana.
Reserve.
Para a massa, amasse com um garfo as bananas maduras em uma tigela grande.
Adicione os ovos, açúcar, canela e óleo.
Mexa bem.
Adicione a farinha e mexa até perceber que não tem mais gruminhos.
Coloque na forma e dê umas batidinhas na mesa para que a massa fique bem distribuída e uniforme.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
Desenforme morno.
Opção:
Sirva com sorvete de creme.