ABOBRINHA EMPANADA
2 abobrinhas
1 ovo
Sal e pimenta do reino a gosto
Farinha de trigo para empanar
Queijo ralado para empanar ou faria de rosca
Modo de preparo:
Corte a abobrinha em rodelas não muito finas
Passe no ovo batido (temperado com o que desejar)
Depois passe na farinha de trigo
Repete, passando no ovo
Depois empane no queijo ralado ou na farinha de tosta (ou faça um mix com os dois)
Leve ao forno para assar, ou frite.