CALDA/ GELEIA DE MORANGO – RÁPIDA, PRÁTICA E DELICIOSA
Ingredientes
2 caixas de morango
4 colheres de açúcar (comum ou demerara)
1/2 xícara de água ou vinho (branco ou tinto)
Suco de meio limão
Modo de Fazer
Limpe, lave os morangos e corte-os em pedaços pequenos; Coloque 3/4 do morango em uma panela de fundo grosso com o açúcar e a água/vinho; Depois de uns 10 minutos acrescente o suco do limão e os morangos (assim ficam pedacinhos da fruta, mas se você não gosta é só colocar tudo junto no começo); Mexa de vez em quando; Agora o pulo do gato: se ficar cozinhando por uns 15/20 minutos será uma calda e se cozinhar por uns 30/40 minutos vira uma geleia; Deixe esfriar e coloque em um pote de vidro, armazene na geladeira.