TORTA DE BANANA
INGREDIENTES:
-5 bananas maduras
-1 xícara de farinha de trigo
-½ xícara açúcar
-½ colher sopa de fermento em pó
-1 ovo grande
-½ xícara de leite
-3 colheres de sopa de margarina
-Canela a gosto
PREPARO:
Primeiramente em um recipiente misture a farinha de trigo, fermento em pó e açúcar, misture bem e reserve. Em seguida em outro recipiente bata muito bem o ovo e junte a margarina derretida, leite e misture bem.
Em uma forma pequena adicione uma camada de dos ingredientes secos, pique ou fatie as bananas maduras e coloque em cima dessa mistura e adicione canela a gosto. Então cubra as bananas com o restante dos ingredientes secos e depois jogue os molhados.
Mexa a forma para que essa mistura cubra toda a farinha de cima, e com uma faca afaste as bordas para o liquido penetrar bem na massa.
Se formar ilhas de farinha seca cubra com um pouco de leite e então leve para assar por 30 minutos em forno médio ou até dourar.
Enfim deixe amornar e sirva.