BOLO DE MILHO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE
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INGREDIENTES:
2 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de flocão (aquele pra fazer cuscuz)
200ml leite de coco
1/4 xícara de óleo (o óleo que você preferir)
1/2 colher sopa fermento em pó
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MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes, menos o fermento.
Deixe a mistura parada por uns minutinhos para o flocão dar uma hidratada (uns 5 minutos tá bom!)
A massa fica mole mesmo tá!
Depois coloca o fermento e põe na forminha.
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A receita rendeu um bolinho pequeno ( tipo inglês ).
Dá uma olhada no vídeo a forma que usei.
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Forno a 210° por uns 20 minutos.
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Esse bolo fica com uns pedacinhos pra “mordiscar” que parece que foi feito com o milho in natura