Torta-pão de queijo com frios
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de polvilho doce
Margarina para untar
2 xícaras (chá) de leite quente
2/3 de xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) rasa de sal
2 xícaras (chá) de polvilho azedo
3 ovos
3 xícaras (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) ralado
1 xícara (chá) de Catupiry®
Recheio
1 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos
1 lata de milho verde escorrido
1 xícara (chá) de queijo prato em cubos
1 xícara (chá) de mortadela em cubos
1 xícara (chá) de presunto em cubos
Modo de preparo
Reserve os polvilhos em uma tigela e bata os ingredientes restantes no liquidificador até homogeneizar. Despeje na tigela e misture até homogeneizar. Espalhe metade em uma fôrma de 24cm de diâmetro de aro removível untada e espalhe os ingredientes do recheio misturados. Faça uma camada com o Catupiry, cubra com a massa restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Desenforme morna e sirva.