Lasanha low carb c/ cenoura e abobrinha.
Ingredientes:
- 1 cenoura descascada;⠀
- 1 abobrinha média;⠀
- 1 xícara de molho caseiro de tomate;⠀
- 300g de queijo minas padrão ralado;⠀
- 400g de frango cozido, temperado desfiado;⠀
- Orégano a gosto.⠀
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Modo de preparo:
1) Com um descascador faça lâminas finas de cenoura e de abobrinha. Reserve.⠀
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2) Em um refratário, da sua preferência, comece a montar a sua lasanha, forrando o fundo com molho de tomate.⠀
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3) Faça duas camadas de lâminas de cenoura com lâminas de abobrinha. Sentido horizontal e depois vertical (ou vice-versa).⠀
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4) Continue a montagem da lasanha fazendo camadas de molho, queijo minas, frango cozido e laminas dos vegetais. A última camada deve ser de queijo para gratinar quando for ao forno.⠀
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5) Leve ao forno médio por 25 minutos. Com orégano fica uma delícia!⠀