Bolo de banana sem farinha, sem açúcar e sem leite
Ingredientes
4 bananas maduras
½ xícara de óleo de coco ou azeite
4 ovos
2 xícaras de flocos de aveia
1 xícara de uvas passas
2 colheres (sopa) de fermento em pó
Canela a gosto
Nozes
Modo de preparo
Bata no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo até virar uma mistura homogênea . Em seguida adicione a aveia, a canela e o fermento.Adicione as uvas passas e nozes picadas e misture
Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de aveia, salpique nozes e bananas em rodelas por cima e leve ao forno para assar a 180º por 35 minutos