Torta bolo de legumes
Ingredientes
3 ovos;
meia xícara (chá) de óleo;
1 colher sobremesa de sal;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
meia xicara (chá) de amido de milho;
1 xícara (chá) de leite;
1 colher (sopa) de fermento.
Recheio
200g de mussarela picada;
200g de presunto picado;
100 gramas de abobrinha ralada;
1 tomate grande picado;
cheiro-verde a gosto.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma tigela adicione os ovos, o óleo, o sal, a farinha de trigo e o amido de milho, mexa bem.
Em seguida, acrescente o leite aos poucos e mexa até formar uma massa líquida e homogênea.
Logo após, em uma tigela coloque o presunto, o queijo, a abobrinha, o tomate e o cheiro verde, misture bem.
Então, despeje metade do recheio e o fermento na massa e misture bem, depois transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
Por fim, espalhe por cima o restante do recheio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 50 minutos ou até dourar, retire e sirva em seguida.