Bolo Molhadinho de Côco e Chocolate Branco
INGREDIENTES:
Bolo molhadinho
1 e ½ (200 ml) copo de açúcar
4 ovos
1 Copo de iogurte natural
100 ml ou ½ copo de óleo
1 pitada de sal
2 copos (200 ml) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
200 gramas de creme de leite
150 gramas de chocolate branco (Laka)
100 gramas de chocolate branco (decoração)
100 gramas de côco ralado sem açúcar
Recheio:
1 caixinha de (270 g) de leite condensado
200 gramas de côco ralado
100 ml de leite UHT
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
Calda:
200 ml de leite de coco
200 ml de leite UHT
Modo de Preparo do bolo:
Coloque o açúcar, os ovos, o iogurte e óleo no liquidificador e bata. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e uma pitada de sal.
Bata novamente até que a massa fique bem homogênea. Por fim, acrescente o fermento e dê uma leve batidinha na massa.
Unte uma forma de aproximadamente 20 cm de diâmetro com margarina e polvilhe farinha de trigo.
Despeje a massa do bolo e leve para as