Cone trufado de chocolate
Ingredientes:
15 casquinhas de sorvete tipo biscoito doce
500 g de chocolate ao leite
200 g de chocolate meio amargo
Recheio a gosto, como brigadeiro, beijinho, doce de leite etc.
Confeitos tipo M&M's
Modo de preparo
Derreta os dois tipos de chocolate juntos em banho-maria.
Banhe cada casquinha no chocolate derretido, mas só por fora, coloque sobre papel manteiga até secar.
Arredonde a lateral da casquinha banhada, para ficar bem lisinha e bonita.
Coloque as casquinhas em um suporte furado e despeje uma porçãozinha de chocolate derretido no fundo de cada cone, só no fundinho mesmo.
Coloque algumas bolinhas ou M&M's no fundo, por cima do fundinho de chocolate.
Coloque o recheio, como brigadeiro, até encher o cone.
O recheio não pode ser muito mole.
Alise bem a superfície do cone e passe uma camada fina de chocolate derretido por cima. Deixe secar.
Enrole em papel de trufa, etiquete. Prove e venda.
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Pode-se usar os recheios mais variados possíveis.