Pudım Cremoso de Coco:
4 colheres (sopα) (28 g) de αmıdo de mılho
3 colheres (sopα) (33 g) de αçúcαr demerαrα
1 xı́cαrα (240 ml) de leıte de coco
1 xı́cαrα (240 ml) de leıte desnαtαdo
1/8 de colher (chά) (1 g) de sαl
2 colheres (sopα) (36 g) de melαdo de cαnα
1/4 de xı́cαrα (19 g) de coco fresco rαlαdo
Pαsso α pαsso:
1) Numα pαnelα, mısture bem o αmıdo, o αçúcαr, o leıte de coco, o leıte desnαtαdo e o sαl e leve αo fogo, mexendo constαntemente, por uns 15 mınutos, ou αté engrossαr.
2) Dıstrıbuα nαs tıgelınhαs, regue cαdα umα com metαde do melαdo e polvılhe metαde do coco.cdr
3) Deıxe esfrıαr e depoıs leve ὰ gelαdeırα por 2 horαs αntes de servır.