Gelado de abacaxi
Ingredientes
2 pacotes de biscoito maizena;
6 colheres (sopa) de margarina;
Uma lata de leite condensado;
1 abacaxi picado;
1 lata de leite;
Coco ralado a gosto;
Uma colher (sopa) de amido de milho;
1 caixa de creme de leite.
Modo de preparo
Em primeiro lugar, triture os biscoitos maizena no liquidificador até obter uma farinha. Transfira para uma tigela.
Logo depois, misture a margarina à farinha de biscoito, amassando bem com as mãos, feito isso, abra porções da massa nas forminhas.
Em seguida, asse as tortinhas em um forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até dourarem. Reserve.
Enquanto isso, numa panela média, misture o leite condensado, leite e amido de milho.
Então mexa sem parar até engrossar, feito isso, desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
Por fim, cozinhe os pedaços de abacaxi em outra panela até desmancharem, feito isso, misture ao creme.
Então, coloque o recheio nas tortinhas e decore com coco ralado, leve a geladeira até a hora de servir.