Geleia de Damascos (sem açúcar)
Ingredientes:
300 gramas de damascos
1 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de ágar ágar completamente refinado
Modo de Fazer:
Deixe os damascos de molho em água o suficiente para cobri-los por 2 horas.
Descarte a água na qual os damascos ficaram de molho.
Leve os damascos e a l xícara (chá) de água ao liquidificador e bata até formar uma pasta.
Leve ao fogo baixo e deixar ferver por 15 (quinze) minutos, mexendo sempre.
Dissolva o ágar ágar em uma colher de sopa de água, adicione à geleia e misture por 5 minutos ou até obter a consistência cremosa.
Acondicione a geleia em um recipiente com tampa, conserve na geladeira.