Lentilha na pressão
Ingredientes
250 gramas de lentilha;
1 espiga de milho;
Uma cebola picada;
Azeite a gosto;
2 dentes de alho;
Uma batata;
Sal a gosto.
Modo de preparo
Na panela de pressão, despeje o azeite e inicie o refogado com a cebola e o alho até que ambos estejam levemente dourados.
Em seguida, adicione a batata em pedaços, os grãos retirados da espiga de milho e a lentilha lavada ao refogado. Misture bem todos os ingredientes.
Então, adicione água quente suficiente para cobrir todos os ingredientes. Mexa para uma mistura homogênea e tempere com sal a seu gosto.
Logo após, feche a panela de pressão e, uma vez que tenha alcançado a pressão, permita cozinhar em fogo médio por 15 minutos.
Em seguida, desligue o fogo e espere que a pressão da panela se normalize naturalmente.
Por fim, ajuste o tempero, se necessário, e continue cozinhando até obter a consistência desejada.
Uma sugestão para tornar a receita ainda mais saborosa é acrescentar bacon e calabresa picada durante o refogado. Sirva quente e desfrute!