Medalhão de carne com bacon
Ingredientes
1 kg de carne moída (acém ou patinho);
4 dentes de alho amassados;
1 cebola roxa ralada;
1 ovo;
10 fatias de bacon;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
1 pão francês amanhecido;
150 ml de leite;
Salsinha a gosto;
Azeite para untar.
Modo de Preparo
Coloque o pão numa tigela e adicione o leite. Deixe o pãozinho lá, amolecendo, e depois tire o excesso de leite e jogue fora.
Em seguida, misture nessa tigela a carne moída, a cebola ralada, o ovo, a salsinha, o alho amassado, o sal e a pimenta. Misture bem, tá?
Logo depois disso, faça 10 bolinhas com a carne e enrole uma fatia de bacon em volta de cada uma.
Então, para finalizar, unte uma assadeira com azeite, ponha os medalhões nela e leve ao forno já quente a 180 graus.
Por fim, deixe lá por uns 35 minutinhos ou até ver que ficou douradinho.