Bolo de laranja com aveia
Ingredientes
Meia xícara (chá) de óleo de coco;
¾ xícara (chá) de açúcar demerara;
Quatro ovos;
Duas xícaras (chá) de farelo de aveia;
Uma xícara (chá) de farinha de arroz;
1 xícara (chá) de suco de laranja;
Uma colher (sopa) de linhaça;
Uma colher (sopa) de fermento em pó;
Modo de preparo:
Primeiramente, numa tigela, adicione todos os ingredientes secos da massa e misture bem até se envolver, reserve.
Logo depois, num liquidificador, coloque o suco de laranja, o açúcar, o óleo de coco e os ovos, feito isso, bata por alguns minutos até ficar bem homogêneo.
Em seguida, despeje essa mistura nos ingredientes secos e misture até se envolver nos ingredientes secos.
Por fim, unte uma forma de sua preferência e coloque a massa, depois leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até passar no teste do palito, sirva em seguida.