Frango caramelizado
Ingredientes
1 kg de pedaços de frango (como coxa, sobrecoxa e peito);
1 cebola cortada em rodelas;
6 dentes de alho amassados;
Um punhado de cheiro verde picado;
Sal, pimenta e colorau a gosto;
2 colheres (sopa) de açúcar;
Óleo para fritar.
Modo de preparo
Coloque o frango em uma tigela e tempere com alho, sal, pimenta e colorau. Misture tudo bem e deixe pegando gosto por uns 30 minutos.
Em seguida, em uma panela, coloque óleo e açúcar. Deixe em fogo baixo até o açúcar ficar dourado.
Logo depois, ponha os pedaços de frango na panela e mexa de vez em quando até eles ficarem bem dourados, feito isso, coloque água aos poucos para cozinhar o frango.
Em seguida, adicione a cebola e deixe ela dourar junto com o frango.
Por fim, jogue o cheiro verde picado por cima e pronto! Agora é só servir e aproveitar esse franguinho delicioso igual de restaurante.