Pão doce com frutas cristalizadas
Ingredientes
Um ovo;
450g de farinha de trigo;
Uma xícara (chá) de leite;
3 colheres (sopa) de açúcar;
Duas colheres (sopa) de óleo;
Um envelope de fermento biológico seco;
1 colher (chá) de sal;
Frutas cristalizadas a gosto.
Modo de preparo
Primeiramente, em um liquidificador acrescente o ovo, o leite, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento.
Em seguida, bata todos os ingredientes por cerca de uns 2 minutos, até obter um creme homogêneo.
A seguir, em uma tigela grande coloque a mistura do liquidificador e vai acrescentando a farinha aos poucos, misture até a massa ficar pesada e homogênea.
Então, coloque metade da massa numa forma untada e com o auxílio de uma colher umedecida com água, coloque um pouco das frutas e espalhe deixando uniforme.
Em seguida, coloque o resto da massa, ainda utilizando a colher umedecida com água, finalize com o restante das frutas por cima.
Logo após, cubra a forma com um pano e deixe descansar por uns 35 minutos ou até dobrar de volume.
Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 minutos ou até dourar, retire e deixe amornar, desenforme e sirva.