PAVÊ DE PANETONE
INGREDIENTES
1 gema
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de amido de milho
3 xícaras (chá) de leite (600 ml)
gotas de Baunilha a gosto
6 xícaras (chá) de panetone desfiado (300 g)
2 xícaras (chá) de sorvete de chocolate (240 g)
MODO DE PREPARO
Prepare o creme: em uma panela média, coloque a gema, a margarina, o açúcar e o amido de milho, previamente dissolvido no leite, e cozinhe em fogo alto, por 3 minutos, mexendo sem parar, ou até encorpar. Retire do fogo,, misture bem e espere esfriar.
Em um refratário médio, intercale camadas com metade do creme, metade do panetone, o sorvete, o panetone restante e finalize com o restante do creme. Cubra com plástico filme e leve ao congelador por 3 horas.
Sirva em seguida.
DICA
Para que fique mais fácil de espalhar o sorvete, deixe-o fora do congelador durante o preparo do creme.