Bife a rolê com bacon e catupiry
Ingredientes
6 fatias de bifes;
Uma cenoura grande picada;
1 gomo de linguiça calabresa cortada em tiras;
Uma pimentão vermelho cortado em tiras;
6 fatias de bacon;
Uma colher (sopa) de óleo;
200g de catupiry;
Sal e Pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma vasilha com os bifes, tempere todos com sal e a pimenta, mexa bem.
Em seguida, pegue a fatia do bife e coloque uma tira de cenoura, uma de linguiça e uma de pimentão, depois enrole como se fosse rocambole.
Logo após, enrole uma tira de bacon em volta da rolo de carne e prenda com palitos, faça esse processo com todos os ingredientes
A seguir, em uma panela com óleo, leve em fogo médio e depois coloque os bifes e frite-os até dourarem de todos os lados.
Então, adicione água até a metade da carne e tampe a panela, deixe cozinhar por 15 minutos até secar toda a água, desligue o fogo.
Por fim, transfira os bifes para uma travessa e retire os palitos, depois pegue o caldo que se formou na panela e misture o catupiry.
Então regue a carne e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por uns 5 minutos, sirva em seguida.
Ingredientes
6 fatias de bifes;
Uma cenoura grande picada;
1 gomo de linguiça calabresa cortada em tiras;
Uma pimentão vermelho cortado em tiras;
6 fatias de bacon;
Uma colher (sopa) de óleo;
200g de catupiry;
Sal e Pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma vasilha com os bifes, tempere todos com sal e a pimenta, mexa bem.
Em seguida, pegue a fatia do bife e coloque uma tira de cenoura, uma de linguiça e uma de pimentão, depois enrole como se fosse rocambole.
Logo após, enrole uma tira de bacon em volta da rolo de carne e prenda com palitos, faça esse processo com todos os ingredientes
A seguir, em uma panela com óleo, leve em fogo médio e depois coloque os bifes e frite-os até dourarem de todos os lados.
Então, adicione água até a metade da carne e tampe a panela, deixe cozinhar por 15 minutos até secar toda a água, desligue o fogo.
Por fim, transfira os bifes para uma travessa e retire os palitos, depois pegue o caldo que se formou na panela e misture o catupiry.
Então regue a carne e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por uns 5 minutos, sirva em seguida.