Sobremesa de banana simples
Ingredientes
8 bananas nanicas em rodelas
Uma xícara (chá) de açúcar;
Uma caixa de creme de leite;
Creme
meio litro de leite;
2½ colheres (sopa) de amido de milho;
3 gemas;
Uma caixa de creme de leite;
Uma lata de leite condensado;
Merengue
3 claras
4 xícara (chá) de açúcar;
Uma colher (sopa) de açúcar.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela coloque a xícara de açúcar, leve ao fogo baixo até que derreta e forme uma calda caramelizada.
Em seguida, acrescente o creme de leite e mexa até dissolver e obter um caramelo brilhante, depois junte as bananas.
Logo depois, misture bem até incorporar e envolver as bananas com o caramelo, feito isso, deixe cozinhar por uns 2 minutos, reserve.
A seguir, em uma outra panela coloque as gemas, o leite, o leite condensado e a maisena, misture e leve ao fogo baixo.
Em seguida, continue mexendo até engrossar, deixe cozinhar por mais uns 2 minutos até obter um creme liso e homogêneo, desligue.
Então, junte o creme de leite e misture bem para incorporar. Logo depois despeje o creme em uma travessa e cubra com plástico filme, reserve.
Em seguida, em uma tigela coloque as claras e o açúcar, misture bem e leve ao fogo baixo em banho maria.
Então mexa até obter uma mistura homogênea e dissolver o açúcar por completo.
Logo após, transfira a mistura para uma batedeira e bata bem até obter um merengue em picos firmes, reserve.
Por fim, coloque as bananas caramelizadas sobre o creme na travessa e espalhe bem até ficar uniforme.
Então cubra todas as bananas com o merengue e leve para dourar no forno pré-aquecido a 200°C por uns 15 minutos, sirva após esfriar.
Ingredientes
8 bananas nanicas em rodelas
Uma xícara (chá) de açúcar;
Uma caixa de creme de leite;
Creme
meio litro de leite;
2½ colheres (sopa) de amido de milho;
3 gemas;
Uma caixa de creme de leite;
Uma lata de leite condensado;
Merengue
3 claras
4 xícara (chá) de açúcar;
Uma colher (sopa) de açúcar.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela coloque a xícara de açúcar, leve ao fogo baixo até que derreta e forme uma calda caramelizada.
Em seguida, acrescente o creme de leite e mexa até dissolver e obter um caramelo brilhante, depois junte as bananas.
Logo depois, misture bem até incorporar e envolver as bananas com o caramelo, feito isso, deixe cozinhar por uns 2 minutos, reserve.
A seguir, em uma outra panela coloque as gemas, o leite, o leite condensado e a maisena, misture e leve ao fogo baixo.
Em seguida, continue mexendo até engrossar, deixe cozinhar por mais uns 2 minutos até obter um creme liso e homogêneo, desligue.
Então, junte o creme de leite e misture bem para incorporar. Logo depois despeje o creme em uma travessa e cubra com plástico filme, reserve.
Em seguida, em uma tigela coloque as claras e o açúcar, misture bem e leve ao fogo baixo em banho maria.
Então mexa até obter uma mistura homogênea e dissolver o açúcar por completo.
Logo após, transfira a mistura para uma batedeira e bata bem até obter um merengue em picos firmes, reserve.
Por fim, coloque as bananas caramelizadas sobre o creme na travessa e espalhe bem até ficar uniforme.
Então cubra todas as bananas com o merengue e leve para dourar no forno pré-aquecido a 200°C por uns 15 minutos, sirva após esfriar.