Trufa de limão
Ingredientes
500 g de chocolate branco;
1 caixinha de creme de leite;
1 gelatina de limão;
4 colheres (sopa).de água fervente;
1 colher (sobremesa) de glucose de milho;
suco de 2 limões.
Modo de preparo
Primeiramente, em banho maria derreta o chocolate branco, até ele ficar bem lisinho e homogêneo, reserve metade.
Em seguida, acrescente a glucose de milho na metade do chocolate e misture bem.
Logo depois acrescente o creme de leite e mexa novamente até incorporar complemente ao chocolate.
Então, em uma tigela coloque a gelatina com a água fervente, misture até dissolver.
Em seguida, adicione a gelatina já hidratada no chocolate e misture bem, depois finalize com o suco do limão, misture.
Por fim, despeje a outra metade do chocolate em moldes de trufas e leve a geladeira até firmar.
Então coloque o recheio de limão nas forminhas e feche com um pouco de chocolate derretido, leve a geladeira até firmar, desenforme e sirva em seguida.
Ingredientes
500 g de chocolate branco;
1 caixinha de creme de leite;
1 gelatina de limão;
4 colheres (sopa).de água fervente;
1 colher (sobremesa) de glucose de milho;
suco de 2 limões.
Modo de preparo
Primeiramente, em banho maria derreta o chocolate branco, até ele ficar bem lisinho e homogêneo, reserve metade.
Em seguida, acrescente a glucose de milho na metade do chocolate e misture bem.
Logo depois acrescente o creme de leite e mexa novamente até incorporar complemente ao chocolate.
Então, em uma tigela coloque a gelatina com a água fervente, misture até dissolver.
Em seguida, adicione a gelatina já hidratada no chocolate e misture bem, depois finalize com o suco do limão, misture.
Por fim, despeje a outra metade do chocolate em moldes de trufas e leve a geladeira até firmar.
Então coloque o recheio de limão nas forminhas e feche com um pouco de chocolate derretido, leve a geladeira até firmar, desenforme e sirva em seguida.