Pastel assado
Ingredientes:
Ingredientes:
Massa:
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de cachaça
1/2 xícara de água morna
1 ovo
1 pitada de sal
3 xícaras de farinha de trigo
Margarina e farinha de trigo para untar
1 gema para pincelar
1 colher (sopa) de água para pincelar
Recheio
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola ralada
2 dentes de alho picados
2 tomates sem sementes picados
1 lata de milho verde escorrido
2 e 1/2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
Sal a gosto
1 copo de requeijão cremoso (200 g)
3 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de Preparar o Pastelzinho Assado de Frango
Massa:
No liquidificador, bata o óleo, a cachaça, a água, o ovo e o sal até ficar homogêneo.
Adicione metade da farinha, aos poucos e bata.
Despeje em uma tigela e acrescente a farinha restante até formar uma massa lisa e homogênea.
Passe a massa por um cilindro até ficar bem fina e coloque em uma superfície lisa e enfarinhada.
Deixe descansar por 10 minutos coberta com um pano limpo e umedecido.
Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o tomate por cerca de 3 minutos.
Acrescente o milho, o frango e o sal. Desligue o fogo e misture o requeijão e a salsa.
Abra a massa com um rolo, corte em retângulos e coloque uma porção do recheio.
Feche e aperte as bordas com um garfo, para selar. Coloque em uma forma untada e enfarinhada, um ao lado do outro.
Pincele com a gema misturada com a água e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
Em seguida é só servir.