Pavê de Ovomaltine
Ingredientes
200g de castanhas de caju picadas;
200g de ovomaltine em flocos crocantes;
2 gemas;
2 claras;
1 lata de leite condensado;
2 caixas de creme de leite;
100ml de leite de coco;
1 colher (sopa) de manteiga;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas sem a pele, a manteiga e o leite de coco.
Então misture e leve ao fogo médio, mexa até obter um creme grosso e homogêneo, desligue e reserve.
Em seguida, em uma batedeira, coloque as claras e bata até ficarem em neve, depois acrescente o creme de leite e misture delicadamente.
Logo após, acrescente esse creme de claras na panela reservada e misture até que fique homogêneo.
Então, em um refratário ou taças de sobremesas, monte as camadas primeiro com creme, depois ovomaltine e as castanhas, faça esse processo até o topo e acabar em ovomaltine.
Por fim, leve o refratário para a geladeira até gelar e firmar. Sirva em seguida.
Ingredientes
200g de castanhas de caju picadas;
200g de ovomaltine em flocos crocantes;
2 gemas;
2 claras;
1 lata de leite condensado;
2 caixas de creme de leite;
100ml de leite de coco;
1 colher (sopa) de manteiga;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas sem a pele, a manteiga e o leite de coco.
Então misture e leve ao fogo médio, mexa até obter um creme grosso e homogêneo, desligue e reserve.
Em seguida, em uma batedeira, coloque as claras e bata até ficarem em neve, depois acrescente o creme de leite e misture delicadamente.
Logo após, acrescente esse creme de claras na panela reservada e misture até que fique homogêneo.
Então, em um refratário ou taças de sobremesas, monte as camadas primeiro com creme, depois ovomaltine e as castanhas, faça esse processo até o topo e acabar em ovomaltine.
Por fim, leve o refratário para a geladeira até gelar e firmar. Sirva em seguida.