Farofa temperada de natal
Ingredientes
100g de bacon em cubos;
100g de linguiça calabresa em cubos;
Uma banana-da-terra ou outra de sua preferência;
100g de queijo coalho;
½ cebola em cubos;
Dois dentes de alho triturados;
3 xícaras de chá de farinha de milho em flocos;
50g de uvas-passas pretas;
50g de uvas-passas brancas;
Uma colher de sopa de manteiga;
1 fio de azeite de oliva;
1 colher de sopa de tempero completo caseiro;
Cheiro-verde picado a gosto.
Modo de preparo
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga. Adicione o bacon e deixe fritar bem.
Em seguida, acrescente a calabresa sem a pele e frite um pouco. Junte o alho e mexa até começar a dourar.
Logo após, adicione a cebola e deixe dourar. Em seguida, coloque a banana cortada e o queijo coalho, misturando bem.
Então, acrescente o tempero completo caseiro e o cheiro-verde picado, seguido da farinha de milho em flocos. Mexa com cuidado para incorporar todos os ingredientes.
Por fim, adicione as uvas-passas. Se necessário, ajuste a quantidade de farinha de milho e tempere com sal a gosto.
Ingredientes
100g de bacon em cubos;
100g de linguiça calabresa em cubos;
Uma banana-da-terra ou outra de sua preferência;
100g de queijo coalho;
½ cebola em cubos;
Dois dentes de alho triturados;
3 xícaras de chá de farinha de milho em flocos;
50g de uvas-passas pretas;
50g de uvas-passas brancas;
Uma colher de sopa de manteiga;
1 fio de azeite de oliva;
1 colher de sopa de tempero completo caseiro;
Cheiro-verde picado a gosto.
Modo de preparo
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga. Adicione o bacon e deixe fritar bem.
Em seguida, acrescente a calabresa sem a pele e frite um pouco. Junte o alho e mexa até começar a dourar.
Logo após, adicione a cebola e deixe dourar. Em seguida, coloque a banana cortada e o queijo coalho, misturando bem.
Então, acrescente o tempero completo caseiro e o cheiro-verde picado, seguido da farinha de milho em flocos. Mexa com cuidado para incorporar todos os ingredientes.
Por fim, adicione as uvas-passas. Se necessário, ajuste a quantidade de farinha de milho e tempere com sal a gosto.