Torta Salgada de Cenoura
Ingredientes:
700g de cenouras (6un)
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de óleo
240ml de leite (1 xic)
3 ovos médios
½ cebola média
Cebolinha
Salsinha
180g de farinha de trigo (1½ xic)
Sal e pimenta
Modo de fazer:
Em uma panela coloque as cenouras com casca, cubra com água e leve ao fogo. Cozinhe até que elas estejam macias.
Enquanto isso, pegue uma tábua e pique finamente a cebola, a salsinha e a cebolinha. Reserve.
Escorra, deixe amornar e descasque as cenouras.
Coloque-as em uma tigela e amasse com um esmagador de batatas. A ideia é amassar, deixando pedaços de tamanhos irregulares.
Adicione o queijo ralado, o óleo, o leite e os ovos, a cebola, a cebolinha, a salsinha, um pouco de sal, pimenta e misture bem.
Então, acrescente uma xícara de farinha de trigo e misture bem.
Adicione o restante da farinha gradualmente, pode ser que não seja necessário usar toda.
Espalhe a mistura em uma travessa bem untada e leve para assar por 50 a 60 minutos.
Ingredientes:
700g de cenouras (6un)
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de óleo
240ml de leite (1 xic)
3 ovos médios
½ cebola média
Cebolinha
Salsinha
180g de farinha de trigo (1½ xic)
Sal e pimenta
Modo de fazer:
Em uma panela coloque as cenouras com casca, cubra com água e leve ao fogo. Cozinhe até que elas estejam macias.
Enquanto isso, pegue uma tábua e pique finamente a cebola, a salsinha e a cebolinha. Reserve.
Escorra, deixe amornar e descasque as cenouras.
Coloque-as em uma tigela e amasse com um esmagador de batatas. A ideia é amassar, deixando pedaços de tamanhos irregulares.
Adicione o queijo ralado, o óleo, o leite e os ovos, a cebola, a cebolinha, a salsinha, um pouco de sal, pimenta e misture bem.
Então, acrescente uma xícara de farinha de trigo e misture bem.
Adicione o restante da farinha gradualmente, pode ser que não seja necessário usar toda.
Espalhe a mistura em uma travessa bem untada e leve para assar por 50 a 60 minutos.