Crepe de aveia simples

Crepe de aveia simples

Ingredientes

Um ovo inteiro;
3 fatias de muçarela;
2 colheres (sopa) de água morna;
Meio tomate picado;
Sal (a gosto);
2 colheres (sopa) de aveia em flocos;
Pimenta-do-reino (a gosto);
Orégano (a gosto).

Modo de preparo:

Primeiramente, junta na tigela a aveia e a água morna. Dá uma misturada e espera uns 5 minutinhos, pra aveia ficar molinha.
Em segundo lugar, quebra o ovo ali dentro e joga um pouco de sal, pimenta e orégano pra dar aquele tempero. Mexe tudo até ficar bem misturadinho.
Logo após, esquenta uma frigideira com um pouquinho de óleo ou se ela for dessas que nada gruda, nem precisa. Espalha a mistura do crepe até cobrir o fundo da frigideira.
Então, quando começar a soltar das bordas, vira o crepe com jeito pra dourar do outro lado.
Em seguida, põe as fatias de muçarela e o tomate picadinho por cima do crepe. Pra dar um toque especial, salpica mais orégano.
Agora, cobre com a tampa da frigideira e espera só o queijo derreter.
Por fim, dobra o crepe ao meio e tira da frigideira.
Pronto! Agora é só se deliciar com o seu crepe de aveia maravilhoso. Bonito, saudável e saboroso, ele vai conquistar seu coração (e seu estômago)!