Pão o de milho delicioso
Ingredientes
100 ml de óleo;
200 ml de leite;
1 lata de milho (sem a água);
Um kg de farinha de trigo;
1 xícara de fubá;
Um envelope de fermento biológico seco;
4 colheres de açúcar;
1 colher de sal;
Água (o quanto baste para dar o ponto);
1 gema + 1 colher de água (para pincelar).
Modo de preparo
Primeiramente, no liquidificador, coloque o milho, o leite, o óleo, o açúcar e o sal. Bata tudo por cerca de 1 minuto, até ficar bem triturado.
Em seguida, em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo e o fermento. Logo após, despeje a mistura do liquidificador na tigela.
A seguir, misture tudo e vá adicionando água até conseguir uma massa boa para amassar.
Então, transfira a massa para uma superfície lisa e sove até que fique uniforme e não grude nas mãos.
Em seguida, volte a massa para a tigela, polvilhada com um pouco de fubá, e cubra com um pano úmido. Deixe descansar por uns 20 minutos.
Passado esse tempo, divida a massa em dois pedaços. Com as mãos, modele cada pedaço em um retângulo e enrole como um rocambole.
Em seguida, coloque na forma de pão, com a emenda para baixo.
Logo depois, cubra as formas com um pano e deixe a massa crescer até dobrar de tamanho, de preferência dentro do forno desligado.
Por fim, pincele os pães com a mistura de gema e água, polvilhe com fubá e asse em forno a 180 graus por 30-35 minutos.
Quando estiverem dourados, retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
Ingredientes
100 ml de óleo;
200 ml de leite;
1 lata de milho (sem a água);
Um kg de farinha de trigo;
1 xícara de fubá;
Um envelope de fermento biológico seco;
4 colheres de açúcar;
1 colher de sal;
Água (o quanto baste para dar o ponto);
1 gema + 1 colher de água (para pincelar).
Modo de preparo
Primeiramente, no liquidificador, coloque o milho, o leite, o óleo, o açúcar e o sal. Bata tudo por cerca de 1 minuto, até ficar bem triturado.
Em seguida, em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo e o fermento. Logo após, despeje a mistura do liquidificador na tigela.
A seguir, misture tudo e vá adicionando água até conseguir uma massa boa para amassar.
Então, transfira a massa para uma superfície lisa e sove até que fique uniforme e não grude nas mãos.
Em seguida, volte a massa para a tigela, polvilhada com um pouco de fubá, e cubra com um pano úmido. Deixe descansar por uns 20 minutos.
Passado esse tempo, divida a massa em dois pedaços. Com as mãos, modele cada pedaço em um retângulo e enrole como um rocambole.
Em seguida, coloque na forma de pão, com a emenda para baixo.
Logo depois, cubra as formas com um pano e deixe a massa crescer até dobrar de tamanho, de preferência dentro do forno desligado.
Por fim, pincele os pães com a mistura de gema e água, polvilhe com fubá e asse em forno a 180 graus por 30-35 minutos.
Quando estiverem dourados, retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.