BOLO VULCÃO DE CHOCOLATE
INGREDIENTES PARA O BOLO:
•1 xícara de açúcar
•1/2 xícara de chocolate em pó
•6 colheres de sopa de margarina gelada
•1 xícara de farinha de trigo com fermento
•2 ovos
INGREDIENTES DA CALDA:
•1 xícara de leite
•1 xícara de leite condensado
•2 colheres (de sopa) de manteiga
•1/2 xícara de chocolate em pó
MODO DE PREPARO:
• Na batedeira, bata a margarina gelada junto com o açúcar, em velocidade máxima, por 5 minutinhos ou até formar uma massa esbranquiçada.
Acrescente um ovo de cada vez (sem parar de bater).
Após incorporar os ovos, acrescente a farinha de trigo e o chocolate aos pouquinhos, agora batendo em velocidade mínima.
• Após colocar tudo na batedeira, bata por mais 2 minutinhos em velocidade máxima.
A massa vai ficar bem cremosa e fofinha.
Em seguida unte uma forma redonda com buraco no meio (22 cm de diâmetro), despeje a massa e espalhe com uma colher, deixando a massa reta para que não cresça mais de um lado e nem do outro.