Cheesecake de doce de leite com chocolate
1 pacote de biscoito de maisena triturado;
4 colheres de manteiga derretida;
um pacote de gelatina sem sabor;
1/4 de xícara de chá de leite;
300 gramas de cream cheese;
uma lata de creme de leite;
2 latas de leite condensado;
uma barra de 150 gramas de chocolate meio amargo.
Modo de preparo
Primeiramente, coloque umas das lata de leite condensado na panela de pressão, enche de água até que cubra e deixe por cerca de 40 minutos.
Depois desligue o fogo e deixe que a pressão saia sozinho, não mexa na lata até que ela esfrie, e está pronto o doce de leite fake.
A seguir, em um liquidificador coloque o biscoito maisena e a manteiga derretida, bata até virar uma farofa, depois coloque sobre uma forma redonda com o fundo removível.
Logo depois, leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos a 180 graus, depois retire e reserve.
Em seguida, hidrate a gelatina no leite e depois bata no liquidificador com o cream cheese e o leite condensado até ficar homogêneo.
Logo após, adicione o creme branco por cima da massa e leve para a geladeira para firmar, depois retire e espalhe o creme de leite fake.
Por fim, derreta o chocolate meio amargo em banho maria e coloque por cima da torta, leve para a geladeira por 2 horas e depois desenforme.
Depois sirva.