Filé de frango com creme de milho
Ingredientes
800 gramas de peito de frango sem pele e sem osso
2 colheres de sopa do tempero de sua preferência
1 lata de milho verde escorrida (ou um sachê com 200 gramas)
1 caixa de de creme de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 pitada de sal
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Unte um recipiente refratário com óleo e coloque o peito de frango cortado em cubinhos
Coloque o tempero pronto, uma pitada de sal e misture bem
Cubra com papel alumínio, leve ao forno alto (200° graus) e deixe por uns 20 minutos
Coloque o creme de leite no liquidificador, com o milho, a farinha de trigo e uma pitada de sal e bata bem
Se seu liquidificador não for muito forte, desligue e misture com uma colher e volte a bater. O creme é bem grossinho mesmo
Assim que passar o tempo de forno, retire o papel alumínio, passe um papel toalha nas bordas do refratário (para não queimar) e despeje o creme sobre o frango
Polvilhe o queijo ralado e volte para o forno para gratinar
A média é de 15 minutos, mas assim que dourar levemente já está bom
Sirva quente