Paixão cremosa
Ingredientes
Creme branco
Uma lata de leite condensado;
500 ml de leite;
3 colheres de sopa de amido;
1 colher de chá de essência de baunilha;
200 gramas de chocolate branco.
Creme de chocolate
500 ml de leite;
Uma lata de leite condensado;
4 colheres de sopa de cacau 32%;
2 colheres de sopa de amido;
200 gramas de chocolate meio amargo.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela coloque o leite condensado e o amido, misture com um fue até dissolver o amido por completo.
Logo após isso acrescente o leite e a essência, misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sem parar com um fue até o creme engrossar, então desligue o fogo e acrescente o chocolate branco.
Logo depois, misture sem parar até o chocolate derreter com o calor do creme, feito isso coloque o creme em um refratário.
Em seguida em outra panela coloque o leite condensado e o amido, misture até dissolver e acrescente o leite e o cacau, misture novamente e leve ao fogo.
Logo após, mexa sem parar com um fue até o creme engrossar, desligue e acrescente o chocolate meio amargo, misture o creme até o chocolate derreter com o calor.
Por fim coloque o creme de chocolate por cima do outro. Feito isso, leve a geladeira por 3 horas e retire.
Então decore como quiser, com raspas de chocolate, chantilly, morango, bis ou como quiser, sirva em seguida.