Pudim de pão francês
Ingredientes
8 pães francês picado;
1 litro de leite morno;
4 ovos;
1 xícara (chá) de açúcar;
2 colheres (sopa) de essência de baunilha;
2 xícaras (chá) de açúcar;
½ xícara (chá) de água;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela em fogo médio, adicione o açúcar e deixe até derreter.
Em seguida, adicione aos poucos a água até ficar uma mistura uniforme e caramelizada, depois despeje a calda em uma forma de pudim, reserve.
Logo após, em um liquidificador coloque o leite morno, o pão francês picado, os ovos, o açúcar e a baunilha, bata até ficar uma mistura bem homogênea.
Logo depois, despeje na forma de pudim, leve o pudim em banho-maria ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de uma hora ou até que espete o palito e saia limpo.
Põe fim, desligue o fogo, deixe esfriar e desenforme o pudim. Sirva em seguida.