Arroz de forno
Ingredientes
4 xícaras (chá) de arroz cozido
100 gramas de queijo mussarela ralada
100 gramas de açaí cortado em cubos pequenos
1 cenoura ralada
2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
2 unidades de ovo
1 xícara de chá de leite
1/2 copo de requeijão
1 xícara de chá de parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa.
Coloque em um refratário untado com margarina.
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o sal e a pimenta.
Despeje sobre o arroz asse no forno preaquecido a 200°C durante 30 minutos ou até dourar.